Coronavirus重要更新
营养和营养项目的学生为塞顿山社区提供“饭菜”

随着Doreen Tracy的支持,助理教授和临床协调员 营养和饮食计划,濑塞山营养和饮食和热情好客专业正在为他们的校园社区提供膳食,以便在Covid-19大流行期间提供帮助。 

“由于与Covid-19有关的限制,我的食品服务管理课不是举办校园餐厅,这些餐厅与我们的教职员工如此受欢迎,”Doreen说。 “所以我们正在做一些有趣的事情,而是让学生获得他们所需要的管理经历。”

“我们正在做一些有趣的事情......让学生获得所需的管理体验。”

他们的目标是通过包括塞兰山基本工作者欣赏午餐,Burrito Bowls-to-Go的活动,并庆祝黑历史。

重要的工人欣赏午餐是一份亚洲美食灵感为必要部门的员工,作为一种夏天努力勤奋工作的方式,使学生们返回校园。这顿饭是由Andy Battaglia和Clayton Paysen计划的计划。维多利亚澳大利亚州也有助于活动。这顿饭是免费为所有重要工人提供的。

另一份非常受欢迎的饭是由Raegan Lecrone主办的,其中包括Burrito Bowls。提供了超过100张卷饼碗餐。  

Toni Tipton-Martin的书“Jubilee:来自两段非洲裔美国烹饪的食谱”启发了Doreen和学生Emma Uhall,可以创造一顿饭,包括这本书的食谱。此外的膳食活动还提供了参与者赢得Tipton-Martin的食谱的免费签名副本。 

Seton Hill的营养和饮食计划现在提供了一个组合的B.S./m.s。在营养和饮食和一个 在线M.S.在先进的营养实践中.